Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yaptığı yeni düzenleme ile restoran, kafe ve toplu tüketim yerlerinde sunulan gıdaların içerik ve kalori bilgilerinin tüketiciyle paylaşılması zorunlu hale getirildi.
Restoran ve kafelerde içerik ve kalori bilgisi zorunlu oluyor
Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu 13 Mart tarihinde güncellenerek yürürlüğe girdi. Yeni düzenlemeyle birlikte gıda etiketlerinde kullanılan ifadeler için önemli sınırlamalar getirildi.
Menülerde kalori bilgisi yer alacak
Düzenleme kapsamında restoran, kafe ve yemekhane gibi toplu tüketim yerlerinde sunulan ürünlerin içerik ve enerji (kalori) değerlerinin tüketiciye sunulması zorunlu hale getirildi.
Bu bilgiler menü, pano, broşür, dijital ekran veya karekod aracılığıyla paylaşılabilecek. Karekod ile bilgilendirme yapılması durumunda işletmeler ayrıca tüketiciyi bilgilendirmekle yükümlü olacak.
“Doğal” ve “ev yapımı” ifadelerine sınırlama getirildi
Yeni düzenleme ile gıda etiketlerinde kullanılan birçok ifade için de yeni kurallar getirildi.
- “%100 doğal”, “en doğal”, “hakiki” gibi ifadeler yasaklandı
- “Doğal” ifadesi yalnızca katkı maddesi içermeyen ürünlerde kullanılabilecek
- “Ev yapımı” ifadesi endüstriyel ürünlerde kullanılamayacak
- “Günlük” ifadesi sadece raf ömrü 24 saat olan ürünlerde yer alabilecek
Çocukları hedef alan tasarımlara yasak
Çocukların fiziksel ve psikolojik gelişimini olumsuz etkileyebilecek veya şiddeti özendirebilecek şekilde tasarlanan gıda ürünlerinin piyasaya sunulması da yasaklandı.
Bu kapsamda silah, kafatası, beyin, dudak veya göz gibi şekillerde üretilen ya da ambalajlanan ürünlerin satışı mümkün olmayacak.
Aroma içeren ürünlerde yeni zorunluluk
Aroma içeren ürünlerde gerçek meyve görsellerinin kullanılmasına izin verilmeyecek. Bu ürünlerde “aromalı” ifadesinin yer alması zorunlu olacak.
Ayrıca “peynirli” veya “çilekli” gibi ifadeler yalnızca ilgili bileşenin gerçekten kullanılması halinde etikette yer alabilecek.
İşletmelere uyum için süre verildi
Yeni düzenlemeye uyum sağlanması için işletmelere kademeli geçiş süresi tanındı.
- Ulusal zincir işletmeler için son tarih: 1 Temmuz
- Aynı ilde 3 ve üzeri şubesi bulunan işletmeler için son tarih: 31 Aralık
- Diğer işletmeler için içerik bildirimi: 31 Aralık
- Enerji (kalori) bildirimi için son tarih: 31 Aralık 2027
Tüketiciler daha şeffaf bilgiye ulaşabilecek
Yeni düzenlemenin, tüketicilerin ne tükettiğini bilmesi ve bilinçli tercih yapabilmesi açısından önemli bir adım olduğu değerlendiriliyor.
Vatandaşlar, mevzuata aykırı faaliyet gösteren işletmeleri “Denetim Elinde” uygulaması, Alo 174 Gıda Hattı ve WhatsApp ihbar hattı üzerinden bildirebilecek.
Etiketler
#GıdaEtiketi #KaloriBilgisi #TarımVeOrmanBakanlığı #TüketiciHakları #SağlıklıBeslenme
Yorum Yap